Ketojenik Diyet Nedir?
Ketojenik Diyet Nedir?
Ketojenik diyet yağ oranının oldukça yüksek olduğu ve karbonhidrat tüketiminin sınırlandırıldığı bir diyet programıdır. Ketojenik diyet halk arasında keto diyet olarak da bilinebilir. Popüler diyet uygulamalarından biri olarak son yıllarda özellikle karşımıza çıkmaktadır. Uzun zamandır epilepsi hastalığının tedavisinde tıbbi bir beslenme programı olarak kullanılan ketojenik diyet aynı zamanda Alzheimer, diyabet ve kanser gibi hastalıkların tedavisinde ve kilo kaybının sağlanmasında da olumlu sonuçlar vermiştir.
Ketojenik Diyet Nasıl Yapılır?
Ketojenik diyet gün içerisinde karbonhidrat alımının 50 gramın altında olduğu, orta derecede protein ve yüksek miktarda yağ içeren bir beslenme programıdır. Yüksek proteinli diyetlerle karıştırılsa da ketojenik diyette protein kaynaklarının tüketimi sınırlandırılabiliyor. Özellikle karbonhidrat da içeren süt ve süt ürünlerinin tüketimine dikkat edilmesi gerekiyor. Yüksek miktarda karbonhidrat içeren ekmek ve tahıl grubu, sebze ve meyveler minimum şekilde beslenme programında yer alıyor. Alkol, nişastalar, paketli gıdalar, mayonez, ketçap gibi soslar, şekerli yiyecekler, diyet gıdalar keto diyetinde tüketilmemesi gereken gıdalar arasında. Et, balık, tavuk, hindi ve bunlardan üretilmiş gıdalar, kuruyemişler, avokado, keten tohumu, zeytinyağı, susam, peynir, yumurta, tohumlar ve karbonhidrat içeriği düşük olan sebzeler keto diyeti için önemli besin kaynaklarını oluşturuyor. Örneğin 2 dilim ekmek, 1 meyve ve 1 kâse yoğurt ile 50 gr karbonhidrat tüketmiş oluyorsunuz. Bu sebeple vücutta ketozisin devam etmesi için alınan yiyeceklerin karbonhidrat miktarı iyi bir şekilde planlanmalı.
Ketojenik Diyetin Faydaları Nelerdir?
Ketojenik diyetin en önemli faydası epilepsi hastalarının nöbetlerinin azalmasında yardımcı olmasıdır. Bu diyet programında karbonhidrat kısıtlandığı için vücutta keton cisimcikleri oluşmaya başlar. Keton cisimcikleri normalden fazla arttığı için beyin normalde enerji olarak kullandığı glikoz yerine keton cisimciklerini kullanmaya başlar ve bu da epilepsi nöbetlerinin azalmasını sağlar. Özellikle adölesan ve çocuklarda keto diyetinin büyük fayda sağladığı araştırılmalarda görülmüştür. Ayrıca epilepsi dışında ketojenik diyet metabolik, nörolojik veya insülinle ilişkili hastalıklarda da olumlu sonuçlar vermiştir.
Ketojenik diyette yüksek enerji içeren karbonhidrat kaynakları kısıtlandığı için ve yüksek protein ve yağ içeriği ile tokluk hissinin oluşmasına yardımcı olduğu için kilo kaybına yardımcı olabilir. Aynı zamanda insülin duyarlılığının artmasını ve yağ yakımını sağladığı için tip2 diyabet, prediyabet ve metabolik sendrom gibi hastalıkların önlenmesinde yardımcıdır.
Yapılan çalışmalarda kanser ve polikistikover sendromunda da ketojenik diyetin fayda sağladığına dair kanıtlar bulunmuştur.
Ketojenik Diyetin Yan Etkileri Nelerdir?
Ketojenik diyetin yan etkileri arasında enerjinin azalması, ağız kokusu, ishal, kabızlık, kusma, açlık hissi, mide bulantısı, uyku problemleri, egzersiz performansında azalma gösterilebilir. Uzun süreli ve diyetisyen kontrolü dışında ketojenik diyet yapıldığında yüksek yağ alımı ve besinlerin kısıtlanması sebebi ile karaciğer yağlanması, kolesterol, böbrek taşı ve vitamin eksiklikleri görülebilmektedir.
Ketojenik diyetin sürdürülebilir olmaması ve bazı yan etkilerinin olması sebebiyle kilo verme amaçlı uzun süreli kullanılmaması gerekmektedir. Fakat tıbbi beslenme programı olarak bir diyetisyen ve doktor kontrolüyle vitamin ve mineral takviyelerinin alınması nörolojik semptomları hafifletmektedir.
Flex2Shape
DYT Ece Can